Hæld den ønskede mængde
i en kasserolle og varm langsomt
op til ca. 60 °C
2 dele Ultra
1 del vodka
1 del espresso
En skive øko appelsinskal
Serveres iskold med en isterning
1/4 liter fløde
1/4 liter sødmælk
4 æggeblommer
80 gram sukker
Vanilje
Revet skal fra 1/4 øko appelsin, rives fint
Bland ingredienserne, lav legering ved 85 °C og afkøl i køleskab et par timer
Tilsæt 8 cl Ultra
100 gram hakket chokolade
Kom det hele i din ismaskine
Vores hemmelighed: Nogle gange leger vi TV-køkken, og bruger en færdig liter is fra supermarkedet. Lad den tø en smule op og bland med Ultra - vupti, så har du en lækker hjemmebragt is