Cocio Knus

Servér iskold for dine gæster, enten med isterninger eller som slushice

Isterninger

10 cl Ultra

25 cl Cocio

Isterninger

Slush-ice maskine

40 cl Ultra

100 cl Cocio Crushed Ice

Tiramisu

Lav en klassisk tiramisu og erstat likøren med Ultra og kaffe

Dyp lady-fingers i en blanding af Ultra og kaffe

Bland også en smule Ultra i mascarponen

Æblekage

Lav en gammeldags æblekage, som fx på Valdemarsro

Hæld Ultra ned til de knuste makroner, og spar eventuelt lidt på sukkeret i resten af opskriften

Fyldte chokolader

Lækre fyldte chokolader med Ultra

Marcipan
Mørk chokolade
Marcipan
Ultra

Bland marcipan og Ultra til en cremet masse. Form massen til en række små kugler og læg chokolade udenpå

Ganache
Mørk chokolade
Fløde
Smør
Ultra

Se på nettet, hvordan du laver fyldte chokolader med ganache. Hvis du møder os ude i virkeligheden, har vi nogle gange chokoladetrøfler med. De er speciallavet på Chokolade-Fabrikken til os

Woodberries Shot

Drik Woodberries som du altid drikker shots

Monkey Mule

En let frisk drink

med lavt alkoholindhold (3%)

10 cl Woodberries

30 cl Schweppes Ginger Ale

Isterninger

Pynt med en skive appelsin

Monkey Mule er en legende fortolkning af den klassiske Mule, hvor Woodberries tilfører frugtighed, let syre og et strejf af skov. Den fletter fingre med Schweppes Ginger Ale, der løfter det hele med blid og livlig brus

Töpfergeist & tonic

Lav en TT i stedet for en GT

Ren. Levende. Tidløs

Töpfergeist & tonic er en rejse gennem næsten 200 år, hvor den traditionsrige genever erstatter den moderne gin. Klar genever møder sprød tonic og bliver til en drink med både dybde og lethed

Töpfergeist bringer sin fine balance af korn, enebær og bløde botaniske noter, mens tonic løfter smagen med frisk bitterhed og livlige bobler. Resultatet er en ren og raffineret drink, der føles lige så naturlig som en sommeraften i den sidste sol

Det er en drink, der inviterer til opmærksomhed

Serveret iskold, enkel og uden kompromis

Dutch Mule

5 cl Töpfergeist

1 cl limejuice

15 cl ginger beer

Isterninger

Pynt med en skive lime og mynteblade

Hvis du har Angostura, så tilføj et par dråber

En frisk klassiker med kant fra både Holland og Belgien

Inspireret af den ikoniske Moscow Mule – og med rødderne solidt plantet i geneverens hjemland. Hvor vodkaen træder tilbage og giver plads, træder Töpfergeist frem med sin let maltede dybde og enebærnoter. Sammen med frisk lime, ginger beer og is bliver resultatet en cocktail, der er livlig, rund og forførende enkel

Serveret iskold i et kobberkrus er Dutch Mule en hyldest til det klassisk håndværk og moderne cocktailkultur – velkendt, og med karakter

Lidt mere voksen end Moscow Mule

The Dutch Courage

3 cl Töpfergeist

3 cl advocaat (æggelikør)

2 cl citronjuice

9 cl appelsinjuice

Isterninger

Bland ingredienserne og shake grundigt

Servér med en skive citron eller appelsin

Et glas med historie, varme og vilje

Udtrykket Dutch Courage opstod i 1600-tallet, hvor hollandske soldater drak genever for at samle mod før kamp. Dengang var genever mere end blot spiritus – den var et symbol på håndværk, sammenhold og beslutsomhed

Denne cocktail er en moderne hyldest til den arv. Geneverens maltede dybde og fine enebærnoter mødes af blød sødme og frisk citrus, der tilsammen skaber en rund og rolig balance. Ikke skarp. Ikke påtrængende

The Dutch Courage er en drink, der ikke råber – den står fast
En påmindelse om, at ægte mod sjældent er højlydt

Töpferkaffe

Når kaffe møder genever – og varmen får dybde

Hæld lidt Töpfergeist (1 cl) i din kaffe for at tilføje hygge og kompleksitet, især om vinteren

Töpferkaffe er skabt til det nordeuropæiske vinterliv, hvor kaffe er hygge og pause

Kaffeoplevelsen er en blød, maltet fylde med et strejf af krydret varme, som afrunder bitterheden og forlænger smagen

Töpferkaffe er enkel, uprætentiøs. En stille luksus